羊肉料理

時間:100年7月16日

走在街上，剛好遇見一群被趕著回家的羊，看看趕羊的人

，竟然是背著書包的小朋友?! 這真是太傳統了! 我以為小

小牧羊人只有在高山上才見的到，沒想到竟然出現在這條

繁忙的街，讓人大開眼界。 

問了小牛領隊，原來……

瑞士南部瓦萊州的農夫們在1950年代以前，多半以飼養牛

為主業，但也會飼養少數的羊，以供給自家的牛奶所需。冬

天的瑞士天氣寒冷，被白雪覆蓋，羊群被飼養在農夫家中

的穀倉。

夏季來臨時，瓦萊州的農夫們因為要飼養牛隻，並沒有太

多的時間照顧羊群，就將大家的羊群集結在策馬特的教堂

廣場前，雇用村裡的小朋友們將羊群趕到阿爾卑斯山上去

吃新鮮的牧草。每天傍晚時再將羊群趕下山，讓農夫帶回

家擠羊奶，在這趕羊的路程中，會經過策馬特的主要道路

 – 班霍夫大街。

1950年代以後，二次世界大戰結束，開始發展觀光業，農

夫們沒有時間養羊，所以這項傳統也漸漸流失，但這個活動

已經受到遊客的矚目，且大受歡迎，成為策馬特的一項特色

。

策馬特旅遊局為了保留這項傳統，在每年夏季時，仍號召

瓦萊州的農夫參加這個羊遊行的活動。

穿著傳統服飾的牧羊童和貪吃的羊。

在遊行當中，出現一、兩隻”不按牌理出牌”的羊，看見

店家擺在外面的鮮花，管它三七二十一，吃了再說，把兩

位牧羊童急得跳腳，逗得觀光客哈哈大笑。

 

可愛的羊群懶懶散散地被牧羊童領著逛大街,在這兒可是

天天上演。

今年為6月19日7月21日， 時間: 每天2次，早上9點及下午

5點。

這種黑白相間，頭上有角的羊，是瓦萊州當地才有的羊

種，更突顯這項策馬特的傳統。